讲课人员环绕《食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例，连系春季食源性疾病防控要点，对食材采购检验、储存保管、加工制做、餐具清洗消毒、食物留样、从业人员健康办理、应急措置等环节环节进行系统。通过以案释法、以讲促学，深切分解校园食物平安典型案例，强化风险警示取实操指点，全面提拔规范化运营取风险防备程度。
为深切贯彻食物平安“四个最严”要求，抓实春季校园食物平安风险防控，切实守护长儿身体健康取生命平安，近日，榆中县市场监视办理局结合县卫生健康局组织召开2026年春季托长机构食物平安专题培训会，全县各托长机构食物平安办理人员150余人加入培训，进一步压实从体义务、提拔办理能力，夯实校园食物平安坚忍樊篱。
会议对下一步工做做出摆设：一要深化，降服思惟取侥幸心理，对照培训要求当即开展现患排查，成立台账、闭环办理；三要健全长效机制，完美轨制台账，强化从业人员常态化培训，持续提拔食堂办理尺度化、规范化程度。